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Exkursion zur Sennschule bei Metzlers in Egg

Am 14.11.2018 machten sich die SchülerInnen der G3a mit den Lehrpersonen Maria Spieler und Stefan Fröhlich auf den Weg nach Egg im schönen Bregenzerwald, um sich vor Ort mit dem Vorarlberger Paradeprodukt Käse zu beschäftigen und um selber einen herzustellen.

 

Unter Anleitung von Juniorchef Lukas Metzler wurden drei verschiedene Ziegenfrischkäse hergestellt und wertvolle Informationen von der Milch bis zur Vermarktung des Käses im Tourismus angesprochen. Die SchülerInnen konnten live erleben und begreifen, dass die Kooperation Vorarlberger Landwirtschaft mit Tourismus für alle nur ein Gewinn sein kann.

Stefan Fröhlich

Klassenvorstand